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Licuado saludable con aporte de vitaminas para los ojos [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
4 zanahorias medianas y tiernas
4 manzanas
6 hojas de espinaca
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Gazpacho de remolacha [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
1/2kg de remolachas
1kg de tomates maduros
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
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Timbal de arroz [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
2 tazas de arroz cocido
100 gramos de queso fresco rallado
10 aceitunas picadas
3 huevos duros picados
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Refresco licuado de vegetales [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
2 zucchini frescos y tiernos
2 tazas de leche (500cc.)
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de miel
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Tostadas con azúcar y canela [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
6 rebanadas de pan de molde
100 gramos de manteca blanda (mantequilla)
4 cucharadas de azúcar rubia (negra, moreno)
Canela a gusto
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Puré de acelgas papas y zanahorias [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
1 atado de acelgas
1kg de papas
200 gramos de zanahorias
3 cucharadas de aceite
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Guiso de lentejas, plátanos y demás [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
1/4kg. de lentejas limpias
1 plátano macho hervido y rebanado en rodajas
4 huevos enteros
2 zanahorias cocidas y partidas en trozos chicos
1 rama de cilantro
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Pancitos dulces de salvado y pasas [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
2 y 1/2 tazas de salvado de trigo
1/2 taza de agua
1/2 taza de jugo de naranja
1 taza de harina
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Empanadas vegetarianas de zucchini [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
Relleno
1 nuez de manteca (mantequilla) o manteca vegetal
2 cucharadas de aceite
2 cebollas de verdeo
2 zucchini cortados en cubos chicos
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Arroz con espinaca [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
1 cebolla picada chiquita
1 espinaca bien lavada
1 taza de arroz
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PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA [ Votar ]
Cortesía de Juan B. Viñals Cebriá
Todo lo tendremos apunto y limpio, excepto el arroz que no se enjuaga. Aparte tendremos el agua templada con infusión de romero, sustituto natural de los caracoles. Los arroces de entre todas clases, el grano de tamaño medio es el más recomendado para la elaboración de la paella de la Parreta.
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Masa básica para tallarines con harina integral [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
Porciones: 4
INGREDIENTES
1 taza de harina blanca
2 tazas de harina integral fina
1 cucharadita de sal
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Palitos de queso [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
En una mesa de bocaditos no deben faltar los palitos de queso.
INGREDIENTES
1 y ½ taza de harina (180grs)
Pizca de sal
1 cucharadita de pimienta
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Budín inglés [ Votar ]
Cortesía de SoloVegetales.com
INGREDIENTES
200 gramos de manteca (mantequilla) blanda
1 taza de azúcar (200grs)
4 huevos
Ralladura de limón y naranja
1 cucharada de vainilla
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La hora del locro [ Votar ]
Cortesía de EnPlenitud.com
LOCRO CORRENTINO
Comensales: 12
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
Vino: Un vino salteño de altura, muy tañado (o cualquiera similar)
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