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Baño de 7 minutos [ Votar ]
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Cuando el agua de abajo comienza a hervir se bate con batidora eléctrica durante 7 minutos o hasta que esté espeso y se puedan formar picos que no se deformen.
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Budin de manzana light [ Votar ]
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Pasar por el procesador la ricota e incorporarle las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante a gusto.
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Brazo Gitano relleno de dulce de leche o mermelada [ Votar ]
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Emplear un molde rectangular de 33X24cm aproximadamente. Forrar su base con papel blanco enmantecado y enmantecar los bordes del molde también.
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Bizcochuelo de chocolate [ Votar ]
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Batir con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar durante 15 minutos.
Retirar luego de la batidora.
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Fina mousse de limón [ Votar ]
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Batir con batidora las yemas con el azúcar hasta que la preparación tome color pálido y se torne algo espesa. Aproximadamente 10 minutos.
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Pasta Frola de dulce de membrillo [ Votar ]
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Poner en un bol pequeño el huevo, las yemas y la leche. Mezclar un poco y reservar.
Aparte tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, incorporar el azúcar y la ralladura de limón.
Poner sobre la mesa en forma de corona.
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Torta de chocolate acaramelada [ Votar ]
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El bizcochuelo conviene prepararlo unos días antes para poder cortarlo y rellenarlo mejor.
Poner en el bol de la batidora las claras con dos cucharadas de azúcar y dejar batiendo hasta que estén bien firmes.
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Alfajor gigante de dulce de leche [ Votar ]
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Derretir la manteca a baño María o en el microondas, agregar la leche y luego las yemas todas juntas.
Incorporar la harina necesaria para formar una masa consistente, como la de los tallarines.
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Flan de amaretto [ Votar ]
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Poner en una cacerola la leche y el azúcar. Mezclar y llevar al fuego hasta que rompa hervor.
Retirar y disolver aparte el cacao con un poco de leche caliente e incorporarlo al resto de la leche.
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Budin con Nueces [ Votar ]
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Poner los huevos en un bol y mezclarlos un poco.
Aparte poner en un tazón la manteca y el azúcar, batir bien y cuando la crema está muy espumosa se agregan los huevos, previamente mezclados, de a poco.
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Budin campesino [ Votar ]
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Poner la leche, tres cuartas tazas de azúcar y el arroz en una cacerola.
Llevar al fuego revolviendo siempre hasta disolver el azúcar.
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Orange Pie [ Votar ]
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Poner en un tazón la harina cernida junto con la sal y el polvo de hornear.
En el centro, poner la manteca blanda y con la punta de los dedos ir integrándola a la harina.
Agregar el agua y formar una masa rápidamente.

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Mousse de chocolate [ Votar ]
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Aparte, en una cacerola chica poner el azúcar y cubrirla apenas con agua.
Llevar a fuego fuerte hasta formar un almíbar a punto hilo (120º) o hasta que la superficie de llene de globitos y esté más espesa.
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Arroz con leche y salsa de chocolate con pasas maceradas [ Votar ]
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Una preparación antigua y conocida con un agregado diferente como lo es la salsa de chocolate con pasas.
Otra idea para elaborar un postre simple y sabroso.
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Delicadeza crocante de azúcar [ Votar ]
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Poner en un recipiente hondo, la manteca blanda el azúcar, la leche y la yema. Mezclar un poco todos estos ingredientes e ir agregando la harina cernida junto con la sal y el polvo de hornear. Armar la masa, amasando lo menos posible.
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