Ingredientes

2 tazas de trigo burgol
3 cebollitas de verdeo(la parte blanca)
jugo de un limón
hojas de menta fresca
2 tomates

Preparación

Se deja remojando el trigo unos 10 minutos
Se lo cocina con tres tazas de agua por una de trigo a fuego bajito y con un poquito de aceite.
Hay que cuidarlo mucho que no se pegue ni se pase.

Se cortan aparte la cebolla de verdeo, los tomates en cubitos, y se mezclan con el trigo en una fuente o ensaladera.
Se condimenta con con aceite de oliva, limón, y se le agregan las hojitas de menta.
Es una comida árabe muy rica!!

Receta gentilmente aportada por: Mora Romero (hunter_of_emotions@yahoo.com), de Buenos Aires, Argentina