Ingredientes

2 tazas de harina (240 gramos)
1 cucharada de polvo de hornear (leudante, polvo químico)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
½ taza de leche (125cc.)
60 gramos de manteca (mantequilla) o margarina
1 taza de granos de maíz en lata o fresco

Preparación

Cernir la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
Poner en un tazón e incorporarle la manteca fría cortada en cubitos y luego pisarla con un tenedor.

Agregarle el maíz y luego la leche revolviendo hasta unir los ingredientes y formar una masa.
Volcar sobre una superficie lisa y enharinada y terminar de unir.
Estirar hasta que llegue a un espesor de 2cms.

Cortar círculos con un cortante de 3cms de diámetro y acomodarlos en placas limpias.
Llevar a cocinar a horno moderado 190º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidos