Porciones: 5

INGREDIENTES
5 huevos
1 taza de leche ( 250cc. )
1 cucharada de almidón de maíz ( fécula, chuño )
1 cucharada de salsa ketchup
1 lata grande de palmitos cortados chicos
sal y pimienta a gusto
aceite cantidad suficiente

PREPARACIÓN
Batir los huevos con sal y pimienta, agregar la leche donde previamente se disolvió el almidón, la salsa kechup, los palmitos.

Aceitar bien una fuente de horno.
Llevarla al horno y dejarla hasta que esté caliente.

Retirar y agregar con cuidado el preparado de tortilla.
Poner nuevamente a horno moderado unos 25 minutos o hasta que notemos que la superficie está dorada.
Queda liviana y esponjosa.