Ingredientes
700gr ricota
2 huevos
400gr harina aproximado
Sal y pimienta

Preparación
Colocar la ricota en un bol junto con los huevos y los condimentos. Ir agregando progresivamente la harina hasta formar una masa que no se nos pegue a los dedos. Formar rollitos y cortar. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que floten.