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Ensalada o salsa de pepinos con eneldo

Por SoloVegetales.com

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INGREDIENTES
3 pepinos medianos
cortarles las puntas, pelarlos y cortarlos en juliana
3/4 taza de yogur natural
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de ciboulete picada
2 cucharadas de eneldo fresco picado o
2 cucharaditas de eneldo seco
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN
Se combinan todos los ingredientes y se mezclan bien. Se lleva a la heladera hasta el momento de usarlo. Lo podemos consumir como ensalada o como salsa.

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Por SoloVegetales.com
Publicado Thursday 9 de August de 2007 en la Revista cocina sección salsas

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