INGREDIENTES
2 cucharadas de manteca vegetal
2 cucharadas de harina
Se pone en una cacerola la manteca junto con la harina y se lleva a fuego lento, siempre revolviendo hasta que se integren los dos elementos y formen una crema

PREPARACIÓN
Incorporar de a poco
2 tazas de agua hirviendo, revolver con palita de madera, continuamente hasta que tome consistencia. Retirar del fuego y condimentar con sal, pimienta recién molida, mostaza