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INGREDIENTES DE LA RECETA
- 250 gramos de champiñones frescos (pueden utilizarse laminados en frasco). 300
gramos de macarrones
- 2 dientes de ajo (lo hay desecado) 200 gramos de nata líquida
- 4 cucharadas de aceite de oliva Unas ramitas de cebollino
- Sal
PREPARACIÓN
Para que la elaboración de este plato sea más fácil y rápida podemos sustituir
los champiñones frescos por laminados en conserva. De esta forma necesitamos
menos tiempo para su cocinado. Si disponemos de tiempo utilizaremos los frescos
y tomaremos la receta original.
En una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva sofreímos el ajo fileteado
y antes de que cojan color añadimos unas láminas de champiñones frescos y
limpios. Salteamos el conjunto, ponemos a punto de sal y bajando el fuego
cubrimos la sartén con una tapa y dejamos que se cocinen los champiñones.
Cuando estén salteados los champiñones añadimos la nata líquida y dejamos hervir
hasta que espese la salsa. Espolvoreamos con cebollino troceado la salsa y
juntamos la salsa con los macarrones cocidos, damos un hervor al conjunto y
servimos al instante.
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