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Ingredientes:
6 Presas de Pollo de preferencia pechuga sin hueso
1 Taza de cebolla picadita
1 Tarro de leche evaporada
2 Cubos de caldo de pollo
1 Taza de arverjasAceiteHarina
Sal y pimienta6 papas cocidas en rodajas
Preparacion:
Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta pasarlas por harina y
freirlaslijeramente sin que se doren solo para sellarlas a la harina.En una
cacerola colocar un poco de aceite cuando este caliente agregarle lacebolla
cocinar bien este ingrediente para incorporar las presas de pollo, con los cubos
de caldo de pollo hacer un caldo con un poco de agua y basear sobreel pollo,
tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego lento agregar luego lasarvejas y
cuando el pollo este cocido poner por ultimo la leche dejar dar un hervory
retirar del fuego.Servir sobre las papas y acompañar con arroz blanco.
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