Porciones: 4 - 6

Ingredientes:
3 pechugas.
3 tazas de caldo de pollo.
200 grs. de maicena.
2 cdas. de sillao.
2 cdas. de salsa de ostion.
1 clara.
1/2 cdta. de ajo.
1/2 cdta. de kión.
Almendras o ajonjolí al gusto.

Preparación:
- Pasar el pollo por el sillao, clara y maicena. Freír en aceite caliente y picar.
- Dorar el ajo y kión en un wok.
- Añadir la salsa de ostión y el caldo. Espesar con maicena diluida en agua.
- Verter la salsa sobre el pollo.
- Esparcir almendras picadas o ajonjoli tostado.
- Servir. Puede acompañar con arroz.