Porciones: 4 - 6

Ingredientes:
1 pollo grande.
4 cdas de ketchup.
4 cdas de azúcar rubia.
Pimienta y sal al gusto.
5 cdas de sillao.
1 pizca de sazonador.
1 cda de salsa inglesa.
1/2 cda de harina.
2 cdas de algarrobina o miel de chancaca.
1 cda de maicena disuelta en un poco de agua.
1 limón.
1 botella chica de gaseosa blanca.

Preparación:
- Macerar el pollo, durante 1 hora, con el ketchup, azúcar, pimienta, sal, sillao, sazonador, salsa inglesa, harina y algarrobina o miel de chancaca.
- Después de la maceración, cocinar en horno precalentado.
- Verter en la asadera la botella chica de gaseosa, maicena y jugo de 1 limón, previamente combinados. Llevar nuevamente al horno hasta que este a punto.
- Acompañar con puré de papas o ensalada.