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Ingredientes
2 tazas de alcohol rectificado de 95º o alcohol de cereales El alcohol rectificado es el alcohol común que se vende en farmacias o droguerías para uso personal o doméstico. El alcohol de cereales es un alcohol de más baja graduación alcohólica más adecuado para la preparación de licores. Pero ambos sirven y se utilizan ya que no en todos los países es fácil conseguirlo. 1 naranja de ombligo 2 y ½ tazas de azúcar (500gramos) 2 tazas de agua (500cc.) Preparación Poner en un bollón o frasco de vidrio de boca ancha el alcohol etílico o el de cereales indistintamente. Luego atar con un hilo fuerte la naranja y colgarla del bollón de modo que la naranja quede suspendida en el aire y no toque el alcohol. El frasco debe mantenerse tapado y dejarlo en reposo durante 25 días en un lugar fresco y oscuro. O cuando vemos que la naranja está seca. Se retira con cuidado la naranja y se prepara un almíbar. Almíbar. Se pone el agua en una cacerola y luego el azúcar. Se lleva al fuego y una vez que rompe hervor se deja 5 minutos y se retira. Se deja que tome temperatura ambiente y luego se lleva a la heladera. Una vez frío se agrega al alcohol el cual se encuentra con todo el aroma de la naranja. Se guarda en frascos o botellas de vidrio bien cerradas. Se deja 15 días o un mes y luego se consume. Los licores quedan más ricos si se toman fríos de heladera y agitándolos un poco antes de servirlo |