Ingredientes
1 lata de mango en almíbar
1 taza de agua
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada o 1 taza de crema de leche o nata
1 taza de vino blanco dulce

Preparación
Se pone en el vaso de la licuadora, los mangos con su almíbar, el agua, la leche condensada y la leche evaporada.
Licuar hasta que se forme una crema, luego retirar y agregar el vino, mezclando todo muy bien.

Poner en el recipiente adecuado y llevar al congelador de la heladera hasta que esté a punto. Sacar un rato antes para que el helado se ablande un poco y poder servirlo mejor.

Otra opción
También se puede preparar con la fruta al natural, para ello se necesita 1kg de mangos maduros y 1 taza de almíbar liviano.
El almíbar se prepara con 3/4 taza de azúcar y una taza de agua.
Llevar al fuego y dejar hervir 5 minutos y luego retirar.

Si no se cuenta con leche evaporada, se sustituye por leche común o por crema de leche o nata si se quiere más sabroso.