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Mostrando Cocina
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Alfajor delicia Valoración Resumen: Cierna la harina sobre el lugar de trabajo, forme una corona, ponga las yemas pasadas por tamiz, la mantequilla, la vainilla y el azúcar. Una estos ingredientes y luego incorpore la harina... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Espuma de almendras Valoración Resumen: Mezcle las leches y ponga al fuego, tras lo cual, cuando rompa el hervor, baje la temperatura, mueva constantemente y espere que tome punto... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Mousse irish mist Valoración Resumen: Lo primero será hervir la leche, mientras se batirá las yemas con 2 cucharadas de azúcar; y cuando hierva la leche, se mezclara con esta y se pondrá a cocer a fuego lento durante 10 minutos... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Espaguetis Orientales Valoración Resumen: Se procederá a hervir la espinaca con un poco de sal, y tras esto, se cortara la espinaca hervida en un tamaño aproximado de 4 cm... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Ensalada de membrillo y tofu Valoración Resumen: Lo primero será partir el dulce de membrillo en cubos, el cual se procederá a guardarlo; tras esto, se pondrá a calentar en una sartén el aceite de oliva y se dorara con este los ajos en laminas... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Chop Suey de camarones Valoración Resumen: Lo primero será poner en una cacerola honda un poco de aceite de oliva y sofreír la calabaza, la zanahoria y la jícama.; tras lo cual se retirara lo anterior y se pondrá ahora el brócoli, coliflor, al apio y la cebolla y se sofreirá por 5 minutos y se retirara... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Mousse de chocolate Valoración Resumen: Lo primero será poner en una cazuela a fuego bajo la leche y el chocolate troceado, tras lo cual, una vez derretido el chocolate, se retirara del fuego y de añadirá la mantequilla en trozos... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Cóctel tailandés Valoración Resumen: Lo primero será poner en una coctelera el whisky, el brandy de cereza, el licor, el zumo de lima, el azúcar de palma y la angostura; tras lo cual se procederá a agitar para mezclar bien... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Dorada al horno Valoración Resumen: Se procederá, una vez el pescado limpio, a lavar y abrir por la mitad, tras lo cual se le añadirá ajo y se le rocía el zumo de limón... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Champiñones con especias tailandesas Valoración Resumen: Lo primero será retirar los pies de los champiñones; luego se pondrá los sombreros en una fuente para asar y se procederá a mezclar 2 cucharadas de aceite con 1 cucharada de salsa de soja y se pintaran... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Tofu empanizado con hongos shiitake Valoración Resumen: Primero se procede a mezclar la salsa de soya con el azúcar y los hongos, y se coloca al fuego. y colocarlos al fuego. Tras esto, se espera un pequeño momento y se agrega la cebolla picada... Tags porcion ingrediente preparacion |
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Bizcocho sin huevo Valoración Resumen: Lo primero será hacer una infusión con las hojas de menta y la leche, colar y dejar que enfríe, tras lo cual se mezclan todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa ligera... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Pechugas Cordon Blue Valoración Resumen: Primero se pone a macerar las pechugas en la salsa inglesa, por un lapso de 1 hora. Luego de esto, se coloca encima de una pechuga una rebanada de jamón y una de queso manchego, y se tapa con otra pechuga, si se desea, se puede enrollar... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Tiramisú Italiano Valoración Resumen: Separar en un bol, las claras de de huevo, separándolas por el momento. Tras esto, en una fuente honda, echar el mascarpone, 8 cucharadas soperas de azúcar y las 12 yemas de huevo, mezclándolas bien... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Peras al vino tinto Valoración Resumen: Tras esto, se deberán poner a cocer las peras junto con el vino tinto, azúcar y canela; se deberá hacer esto hasta que se forme un almíbar... Tags ingredientes preparacion porciones |