RSS /
/
Mostrando Cocina Carnes
|
Pollo de leche Valoración Resumen: Ingredientes: 6 Presas de Pollo de preferencia pechuga sin hueso 1 Taza de cebolla picadita 1 Tarro de leche evaporada 2 Cubos de caldo de pollo 1 Taza de arverjasAceiteHarina Sal y pimienta6 papas cocidas en rodajas Tags polleche |
|
Mondonguito a la Italiana (otro estilo) Valoración Resumen: Ingredientes: 1/2 kilo de mondongo 1 taza de aceite 1 cebolla 2 zanahorias sal y pimienta a gusto 2 hojas de laurel 1 cucharada de aji amarillo molido 2 ramas de apio 2 cucharadas de perejil 1 taza de vino blanco seco 3 cucharadas de pasta de tomate 1 taza de caldo 4 hongos secos 4 papas blancas 1 taza de queso parmesano rallado Tags mondonguito |
|
Cau Cau Criollo Valoración Resumen: Ingredientes: 2 Libras de mondongo 1 Rama de hierbabuena 4 Cucharadas de aceite 1 Taza de cebolla picadita 2 Dientes de ajos picaditos 2 Cucharita de aji amarillo molido 1 Cucharita de palillo 2 Cucharas de hierbabuena picadita 3 Libras de papas en cuadritos Sal, cominos y pimienta al gusto. Tags cau cau criollo |
|
JAMÓN DULCE AL OPORTO Valoración Resumen: Ingredientes: 4 lonchas de jamón en dulce de unos 150 gramos cada una Leche 2 copitas de vino de oporto Jugo concentrado de carne o jugo de asado 30 gramos de mantequilla Harina 1 latita de tomate frito o salsa de tomate Sal Prep... Tags jamon dulce al |
|
ALAS DE POLLO CON JENGIBRE Y AJO Valoración Resumen: Ingredientes: 1 Kilo de alas de pollo. 1/4 de taza de salsa de soja. 2 cucharaditas de jengibre molido. 3 cucharadas de azúcar moreno. 1 cucharadita de ajo en polvo. 1 naranja. Sal. Preparación: En un recipiente para horno, ... Tags pollo jengibre ajo |
|
LOMO RELLENO Valoración Resumen: Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo en una pieza 100 gramos de bacón 100 gramos queso parmesano 1 huevo Unos pimientos rojos asados Aceitunas rellenas Jamón de york 1 cebolla grande Un vaso de vino blanco Ajo, puerro, zanah... Tags lomo relleno |
|
Atún con alubias Valoración Resumen: Una receta fácil y económica, que encantará a toda tu familia Ingredientes (4/6 personas) 600gr de atún 1 bote de alubias blancas ½ Kg. de tomates maduros ½ vasito de vino blanco 1 cebolla gordita Sal Aceite de oliva Ela... Tags atun alubias |
|
Omelette surprise de durazno Valoración Resumen: Un clásico de los postres que todos podemos preparar. Autor: Gustavo Lanús Ingredientes (4 porciones) Duraznos en almíbar, 4 mitades Amaretti ó merengue cocido****, 8 unidades licor (a gusto), 2 cuch. sopa clara de huevo, 2... Tags omelette durazno |
|
Blanc & light Valoración Resumen: Y otras deliciosas recetas de nuestro chef de cabecera Autor: Gustavo Lanús Ingredientes (para 4 porciones) Pechugas, 4 unidades espinaca fresca, 100 gr sal, 50... Tags receta |
|
Pollo Yayaka Valoración Resumen: Desde Cuba, una receta de cocina elegante y excelente, para sorprender a nuestros invitados pero facil de hacer. Ingredientes 140 Grs. Pechuga de pollo 25 Grs. tocino ahumado 1 Huevo 15 Grs. apio finamente picado 10 Grs. ají en v... Tags pollo |
|
Pollo con miel Valoración Resumen: Una receta de la cocina peruana, con un resultado inolvidable... Autor: Aída Janet Pitot Ingredientes 10 presas de pollo sin piel 1/2 taza de miel de abeja 1 cucharada sopera de achiote o urucú (puede obviarse si no lo co... Tags pollo miel |
|
Tortelletti de faisán con gelatina de trufas y caldo... Valoración Resumen: Paseando por las cocinas del Medioevo y el Renacimiento, mientras intercalo lecturas de Marco Denevi, es que nace esta receta afrodisíaca para satisfacer los sentidos de dos amantes. Autor: Norberto E. Petryk “Tasio tenía cincuenta hijos gem... Tags faisan gelatina trufas |
|
Italian chicken Valoración Resumen: Pechuga de pollo a la diábola con chips de papa al ajo, salsa agridulce de cerezas y ensalada caprese. Autor: Norberto E. Petryk Ingredientes (para dos comensales) - 1 pechuga de pollo - El jugo de 1 limón grande o dos chicos - 1... Tags chicken |
|
Pollo al hojaldre Valoración Resumen: Desde México, una original receta para las clásicas pechugas de pollo Ingredientes (para 6 personas) 2 pechugas de pollo grandes 3 chiles poblanos ó cualquier chile grande verde según el país 1 cebolla 1 ajo pequeño 1/2 kg de que... Tags pollo |
|
ALMEJAS A LA MARINERA estilo ORNOSA Valoración Resumen: INGREDIENTES PARA SEIS PERSONAS - Tres kilos de almejas babosas frescas - Unas ramitas de perejil picado muy fino - Una cebolla grande cortada en cuadraditos muy finos - Media docena de dientes de ajo pelados y muy picados - Una cuch... Tags almejas |